端午節吃冰粽

過去傳統鹹粽一直是業者主推的端午節商品,近來小巧如點心的甜冰粽越來越受消費者歡迎,有超市甚至表示,去年冰粽的銷售量超越傳統粽。端午節應景吃粽子,又怕粽子太油太膩,許多業者接連推出新口味冰粽,小小一顆不怕吃不完,還很清涼消暑,當下午茶甜點剛好。

以點心概念延伸的冰粽,不僅尺寸小,內餡口味也更豐富,從中式蕃薯、芋頭、芝麻,西式咖啡,到日式紅豆、鮮果等雙層內餡,類型則有迷你中式粽的冰Q皮,以及日式麻皮兩種,豐富冰粽口感。外觀如迷你粽的寒天冰心粽,除了加入寒天降低熱量,餅皮特別調入抹茶、山藥與亞麻籽,讓視覺更有變化;而和風果香冰Q粽則將藍莓、水蜜桃、芒果牛奶、哈蜜瓜草莓等水果制作成慕斯內餡,讓消費者一口嘗到兩種滋味。

85度C今年首次推出端午節冰粽,把日式大福包進粽葉裡,有王牌芝麻冰粽和十勝紅豆冰粽,5月18日全省上市,單顆購買25元,家庭號一串10顆,原價250元,6月8日前特惠價229元,單顆搭配咖啡購買,也有優惠。

星巴克延續以往,推出星冰粽禮盒,今年有焦糖瑪奇朵和地瓜二款,用藤編圓形禮盒包裝,一盒420元,即日起至5月30日預購,可享9折,預定後3天即可取貨。

聖娜多堡推出寒天冰心粽與和風果香冰Q粽,寒天粽粽皮融合寒天、抹茶、山藥、亞麻籽等食材製作,強調熱量每顆在94到143卡間,一盒298元。冰Q粽則像日式和果子,一盒399元,即日起至6月4日預購任一口味滿3盒,可享9.5折。

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